Punainen kvinoa on maultaan kevyen pähkinäistä, ja sitä voidaan nauttia kylmänä ja lämpimänä. Kvinoa on eteläamerikkalainen ruokakasvi, jota on viljelty yli 7 000 vuoden ajan. Näin ollen se on yksi maailman vanhimpia viljelyskasveja. Kvinoaa viljellään erityisesti Andien alueen maissa, joissa se on aina ollut tärkeä ravinnon lähde paikallisille intiaaneille, jotka ovat nimenneet kasvin kvinoaksi eli ”äitiviljaksi”.
Punainen luomukvinoa.
Ekologisk röd quinoa.
Ravintosisältö per (Näringsinnehåll per) 100 gram
| Energia / KJ (Energi / KJ ) |
1530 KJ |
| Energia / Kcal (Energi / Kcal) |
360 Kcal |
| Rasva (Fett) |
6 g |
| - josta tyydyttyneitä ( - varav mättat fett) |
0,6 g |
| Hiilihydraatit (Kolhydrat) |
59 g |
| - josta sokereita (- varav sockerarter) |
4,2 g |
| Ravintokuitu (Fiber) |
11 g |
| Proteiini (Protein) |
13 g |
| Suola (Salt) |
0,01 g |
