Couscous on valmistettu höyrytetystä, kuivatusta ja rouhitusta luomudurumvehnästä. Sitä käytetään paljon Lähi-idässä ja Pohjois-Afrikassa yhdessä täyteläisten mausteiden tai aromaattisten pataruokien kanssa. Couscous sopii myös kylmiin salaatteihin, joissa se sopii mm. tuoreen persiljasilpun, tuoreiden tomaattien ja fetajuuston seuraksi. Couscous valmistuu helposti ja nopeasti.
Luomu couscous (VEHNÄ).
Ekologisk couscous (VETE).
| Allergeenit |
Vehnä*, Gluteenia sisältävät viljat* |
Ravintosisältö per (Näringsinnehåll per) 100 gram
| Energia / KJ (Energi / KJ ) |
1430 KJ |
| Energia / Kcal (Energi / Kcal) |
340 Kcal |
| Rasva (Fett) |
2 g |
| - josta tyydyttyneitä ( - varav mättat fett) |
0,3 g |
| Hiilihydraatit (Kolhydrat) |
64 g |
| - josta sokereita (- varav sockerarter) |
1,8 g |
| Ravintokuitu (Fiber) |
9,8 g |
| Proteiini (Protein) |
11 g |
| Suola (Salt) |
0,02 g |
